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供应黄曲霉M1试剂盒

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    黄曲霉毒素M1 ELISA 检测试剂盒说明书

961AFLM01M

(中文说明书仅供参考,请以英文为准)

概况

黄曲霉毒素(Aflatoxin, AF)是由多种霉菌代谢的毒性产物,例如Asperillus flavus 和Asperillus parasiticus 霉菌。他们具有致

癌性,存在与谷物、坚果、棉籽和其他人类商品食物中或动物饲料中。谷物可能被黄曲霉毒素的衍生物:B1、B2、G1 和

G2 其中一种污染或者被多种毒素污染。AFB1 是目前检测到的最毒的毒素。其他类型毒素如果污染的浓度很高也存在很大

的危险。黄曲霉毒素能够引发人类很多病症包括肝癌、黄曲霉中毒、莱耶综合症和慢性肝炎。动物容易摄取到黄曲霉毒素,

原因是动物吃的饲料在生长、收割和贮存过程中能被黄曲霉毒素产生的真菌毒素污染。当奶牛吃了被污染的饲料,AFB1 在

体内羟基化转化成AFM1,AFM1 常在牛乳中被检测到。如果牛初乳中存在AFM1,针对一般的牛奶处理方法例如巴氏杀菌,

但AFM1 是非常稳定的,它可能一直留存到人类最终消费产品中。世界上大多数国家的政府已经对人类和动物性食品中制

定了严格的黄曲霉毒素限量标准。很多国家已经声明降低牛奶和奶制品中的AFM1 限量标准。欧盟已经将牛奶和奶制

 
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